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Restaurants Malendure : près de 100 kgs de viande avariée
Le CODAF a mené une vaste opération de contrôle mercredi dernier dans huit restaurants de Malendure à Bouillante. Bilan : une fermeture immédiate et 95 kilos de viande avariée détruits.
[ vendredi 18 févr. 2011 | DOMactu.com | Par Karen Bourgeois ]
Cette « descente » a été organisée, en milieu de semaine, par le Comité Opérationnel Départemental Anti Fraude.
En avril dernier déjà, ce type d'opération avait été mené dans le secteur de Malendure et s'est donc poursuivi cette semaine.
Mercredi, huit restaurants bouillantais étaient ainsi concernés par cette opération qui a mis au jour de nombreux dysfonctionnements.
Au final, les agents du CODAF ont relevé plusieurs infractions, dont la découverte de trois travailleurs clandestins, car non déclarés.
De plus, un restaurant a été immédiatement fermé et 95 kilos de denrées impropres à la consommation ont été détruits.
« Un second restaurant a été fermé pour 3 jours avec une injonction de se conformer aux règles d'hygiène en vigueur » a précisé le Procureur.
Les autorités entendent ainsi multiplier ces contrôles, dans le milieu de la restauration, mais aussi dans celui du transport et dans celui du bâtiment.
Karen Bourgeois - DOMactu.com