Du poisson en veux-tu, en voila!

Le carême, cette période de quarante jours que l'Église a instituée en référence aux quarante jours de jeûne effectués par Jésus-Christ dans le désert est également synonyme en Guadeloupe de privation de viande le vendredi.

A cette période de l'année, beaucoup de famille continuent par tradition à manger du poisson le vendredi ce qui n'est pas pour déplaire aux pêcheurs. L'activité est en nette recrudescence et c'est un pan entier de l'économie qui en bénéficie.

Même si la pêche est loin de couvrir les besoins du département, on a pu le constater hier, premier vendredi du Carême, pêcheurs et écailleurs sont désormais aux anges grâce à la tradition, le vendredi est un jour béni.