Abattage clandestin : les autorités interviennent

« Lors d'une intervention conjointe, la police municipale de Saint-Claude, la gendarmerie nationale et les inspecteurs du service alimentation de la Direction de l'alimentation de l'agriculture et de la forêt ont découvert, l'abattage en dehors d'un abattoir d'un bovin d'environ 200 kilos sur la section de Matouba dans des conditions d'hygiène déplorables le vendredi 15 mars 2013.

La viande a fait l'objet d'une consigne en vue d'un retrait de la consommation.

La pratique de l'abattage des bovins, en dehors de l'abattoir, est formellement interdite et constitue un délit passible de 6 mois d'emprisonnement et de 15 000 euros d'amende.

En abattoir, les contrôles effectués par les services de l'État permettent de s'assurer de la bonne santé des animaux destinés à l'abattage, du respect des bonnes pratiques d'hygiène et, par la réalisation de prélèvements (dépistage de la maladie de la vache folle), de l'innocuité et de la qualité sanitaire de la viande. Par ailleurs, les bovins issus de la zone du "croissant bananier" (sud de la Basse-Terre de Vieux-Habitants à Petit-Bourg) font l'objet d'un dépistage systématique de la chlordécone afin de s'assurer que leur viande n'est pas contaminée et peut être consommée sans danger ».

FIN DU COMMUNIQUÉ DE LA PRÉFECTURE DE LA GUADELOUPE.