Vanille et Cacao à l’URMA

Cette manifestation est organisée par l'Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat de Région Guadeloupe, sur le site de Desmarais à Basse-Terre.

A l'occasion de La Semaine du Goût, les apprentis pourront ainsi découvrir et valoriser des saveurs locales riches et délicates.

Il faut savoir qu'il existe en Guadeloupe des cultures de vanille exceptionnelle et de cacao criollo, parmi les plus fragiles et les plus aromatiques du monde.

Au programme

9h30-12h
Conférence de Cédric Coutelier (producteur de vanille) et dégustation de chodo

15h
Plantation d'un cacaoyer

16h
Dégustation de pâtisseries