Guadeloupe | France

« Le Beau Caillou » : un food truck antillais

La mode du food truck, cuisine restaurant mobile, poursuit son chemin dans l'hexagone. Après les bo bun, le pad thaï, les crêpes, les burgers et le couscous, place aux bokits avec « Le Beau Caillou ».
[ Lundi 23 juin 2014, 00:03 | DOMactu.com | Par Sophie Moula ]
Ce sont deux Martiniquais, Nicolas et Ophélie, qui ont eu l'idée d'utiliser ce concept qui fait, par ailleurs, fureur à New-York, pour :

« Faire découvrir les spécialités caribéennes, à travers des bokits, des plats et des desserts » expliquent-ils avec le sourire.

« Le food truck a des avantages : un coût moindre et le côté ambulant qui permet d'aller à la rencontre des clients ».

Aussi, depuis plus de deux mois maintenant, le camion « Le Beau Caillou » fait son bonhomme de chemin en Ile de France.

Au menu : des bokits, du colombo, des dombrés, des gâteaux et des glaces : « Il s'agit de produits frais » précisent-ils.

Pour connaitre l'emplacement du camion« Le Beau Caillou », vous pouvez vous rendre sur sa page Facebook.

« C'est une escale gourmande qui vous transportera le temps d'un repas au cœur des Caraïbes » promettent Nicolas et Ophélie.
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Sophie Moula - DOMactu.com
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