Le Préfet part en chasse contre l'abattage clandestin

A l'approche des fêtes de fin d'année et alors que la demande de viande de porc sera à son comble,le préfet a pris lundi un arrêté préfectoral contre l'abattage clandestin. Il s'agit d'un arrêté qui sera mis en application au 1^er janvier 2007. La Préfecture souhaite laisser le temps aux pratiquants de l'abattage hors des abattoirs de se conformer à la réglementation en vigueur. Une période préventive qui précède clairement la répression.

La représentation de l'Etat met en avant les risques sanitaires, liés à l'abattage pratiqué en pleine nature, au profit d'un abattage en règle dans un abattoir.

L'arrêté préfectoral contient également un volet spécifique à l'éradication des bovins non identifiés. Ainsi, les propriétaires de cheptel, dont les bovins ne sont pas clairement identifiés par une boucle d'oreille, verront leurs bêtes emmener directement en fourrière pour être ensuite abattues. La Préfecture annonce déjà une multiplication des contrôles en la matière.