Des commerçants peu hygiéniques au tour des yoles

Ce que vous ne semblez pas COMPRENDRE, c'est que nos organismes sont plus fragilisés face aux microbes... quels que soient les produits incriminés.......
Nous consommons tellement d'antibiotiques depuis quelques années.... que nos organismes ne savent plus se défendre de façon naturelle... en cas d'intoxication.
Enfant connaissiez-vous le mot gastro, intoxication alimentaire, parlait' on de salmonelles de légionelloses (pb de l'eau chaude..) Nouvelles pathologies de notre Monde Moderne...

Il y a toujours eu la vente des sinobol, on en a toujours mangé, étant gosse, voire adulte, en vacances, dès que l'occasion se présente. S'il fallait être malade, je crois que je serais déjà morte, tellement j'en ai mangé, partout sur les plages, dans les rues, dans le coin d'une boutique, ou dans la petite voiture qui passait pour en vendre. Alors arrêter avec ça, laisser les gens vivre dans le pays. Un contrôle sanitaire s'avère efficace mais aux contrôleurs de cibler les contrôles.

Pour info, ce que vous appelez des snow ball s'appellent ici des sinobol ! Cela fait partie de notre culture les sinobol et franchement, de la glace et du sirop, a qui cela a til donné une intoxication alimentaire ? Faudrait faire quoi ? les vendre sous vide avec de l'anti bactérien ? Arrêtons cette stupide manie du zéro microbes car à force de tuer toutes les bactéries de l'alimentation, notre corps ne sait plus se défendre contre elles. Entre de la nourriture avariée et de la nouriture vendue en plein air il y a un fossé que quelques paranoiaques ont vite fait de franchir. Ces mêmes tordus militent pour le fromage pasteurisé garnti 100% sans microbes alors qu'il y a des siecles de savoir faire et de goût dans les fromages de la france. Allons y, perdons tout notre savoir faire culinaire et régional et précipitons nous vers les linéaires aseptisés avec du jambon sous vide garanti sans bactéries mais bourré d'anti oxigène, glutamate et autres colorants. Bref mangeons de la merde mais attention... sans microbes !

Faut-il attendre des manifestations festives pour effectuer ces contrôles ? une forte majorité de ces marchands ambulants arrondissent leur fin de mois et deviennent restaurateurs ou cuisiniers en vendant des repas sans être déclarés dans des conditions d'hygiènes déplorables - tout en ne respectant pas les professionnels qui eux paient les impôts et les taxes - ce genre de personnes ne participent pas à la vie économique et ne respectent pas le client ( j'ai été malade deux fois ) - j'évite donc maintenant ces vendeurs " vade retro satanas " . pour exemple voir le "lolo" de la plage du petit havre au GOSIER ( GWADA )

L'année dernière, 3 jours après le passage de Dean, alors qu'une bonne partie de l'ile était encore privée d'électricité, j'ai vu un épicier dans une commune du Sud, en train de brader des poulets décongélés !!!

Suite de mon post = 3 = Les intoxications alimentaires... peuvent poser de graves pb pour les enfants en bas âges, sur les pers âgées , et sur ceux fragilisés par une lourde pathologie.
Cela peut s'avérer fatal.
Mais ce que nous réclamons de ces commerçants, commençons par le mettre en pratique chez nous...
Quand je constate qu'après avoir fait leurs courses de "Produits Frais et Surgelés", nombre de nos concitoyens, laissent souvent ces produits en plein soleil...dans des coffres surchauffés.... !!!
Que dire des Réfrigérateurs , pas nettoyés, pas dégivrés, contenant souvent des produits périmés...
Mettant les derniers produits achetés, DEVANT.... les plus anciens ....!
Etre vigilants dans tous les cas....

Je suis à 100 pou cent pour le contrôle des aliments,parcequ'il y a bcp trop de fraude!!trop de gens veulent faire leurs sucres sûr la tête d'autrui!!!ils faut continuer sûr cette voie!!bon courage à ces agents!!

Ce pb n'est pas exclusif à la Martinique... que dire en Métropole, des vendeurs à la sauvette, des marchands ambulants.... des merguez party avec des produits plus que périmés... mais cuits.. plus rien ne se détecte, hormis une bonne ... !
Oui, nous sommes laxistes au niveau de l'hygiène.
Combien de pers laissent leurs courses (surgelés produits frais) en pleine chaleur... dans un coffre surchauffé, le temps de papoter ...!
Les contrôles de la DGCRF devraient être plus systématiques tout au long de l'année...
Tous ces snowball, ces sorbets vendus à la plage... Les boucheries et poissonneries ""hors normes..."" phénomène que tout le monde semble trouver normal...!! Ce poisson détaillé au coutelas... !!!
Au Vauclin ces langoustes qui attendent au soleil un hypothétique acheteur...!!!
Que dire de la Mairie de FDF et de son Service Hygiène ? Ils se rendent dans les restaurants, se contentent d'une amende, mais quid de la fermeture de l'établissement comme cela devrait se faire... Menacer ne sert à rien, il faut sévir...

Très bonne initiative de la part de la DDCRF qui pourrait pas aller faire un tour au marché aux poissons de FdF ?? où dans un département où l'on fabrique et vend des glacons depuis toujours pour aller à la plage, le poisson lui, bronze à 30°, comme ça il est déjà cuit, manque plus que le riz...Miam....

Ces contrôles, dans ces manifestations populaires, est très bien et efficace. Et ce, pour éviter des maladies du type gastro- entérite parce qu'une pâte pour "bokit" ne serait pas très fraîche!!!!

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